گشنيز نوعي سبزي با نام علمي Coriandrum sativum است. اين گياه بومي جنوب غرب آسيا و شمال آفريقا است و ارتفاع آن تا نيم متر هم مي‌رسد. اغلب گشنيز توليدي ايران كه حدوداً ۶۵ درصد كل كشور مي‌باشد در شهرستان نهاوند استان همدان و بقيه در شهرستان‌هايي نظير اقليد و... برداشت مي‌شود[نيازمند منبع].
برگ و ساقهدر ايران از برگ و ساقه گشنيز به عنوان سبزي‌جات خوردني استفاده مي‌شود.
دانهدر هند از تخم گشنيز به عنوان يكي از ادويه‌جات مهم استفاده مي‌گردد.تخم گشنيز، ادويه‌اي است كه عطر قوي دارد و از آن در آشپزي ايراني استفاده مي‌شود. در طب سنتي هم از آن استفاده مي‌كنند. در ايران از تخم گشنيز براي تصفيه خون و استفاده در شيريني‌جات خانگي بهره مي‌برند.
ريشهريشه گشنيز در آشپزي، به‌ويژه آشپزي تايلند مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
كاربردهاي دارويياين گياه در كاهش اضطراب و بي‌خوابي مورد استفاده قرار مي‌گيرد. اثر ادرارآوري اين گياه در انسان، باعث كاهش فشار خون، دفع سنگ‌هاي كليه و مثانه، رفع تجمع آب در بافتها(اِدم) مي‌گردد.[نيازمند منبع]
ادامه مطلب لينك زير:
گشنيز نوعي سبزي با نام علمي Coriandrum sativum است. اين گياه بومي جنوب غرب آسيا و شمال آفريقا است و ارتفاع آن تا نيم متر هم مي‌رسد. اغلب گشنيز توليدي ايران كه حدوداً ۶۵ درصد كل كشور مي‌باشد در شهرستان نهاوند استان همدان و بقيه در شهرستان‌هايي نظير اقليد و... برداشت مي‌شود[نيازمند منبع].
برگ و ساقهدر ايران از برگ و ساقه گشنيز به عنوان سبزي‌جات خوردني استفاده مي‌شود.
دانهدر هند از تخم گشنيز به عنوان يكي از ادويه‌جات مهم استفاده مي‌گردد.تخم گشنيز، ادويه‌اي است كه عطر قوي دارد و از آن در آشپزي ايراني استفاده مي‌شود. در طب سنتي هم از آن استفاده مي‌كنند. در ايران از تخم گشنيز براي تصفيه خون و استفاده در شيريني‌جات خانگي بهره مي‌برند.
ريشهريشه گشنيز در آشپزي، به‌ويژه آشپزي تايلند مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
كاربردهاي دارويياين گياه در كاهش اضطراب و بي‌خوابي مورد استفاده قرار مي‌گيرد. اثر ادرارآوري اين گياه در انسان، باعث كاهش فشار خون، دفع سنگ‌هاي كليه و مثانه، رفع تجمع آب در بافتها(اِدم) مي‌گردد.[نيازمند منبع]
ادامه مطلب لينك زير:
آرتروز